【鈴鹿市】11月22日に爆裂オープンした「わらび屋本舗」の名物とろとろわらび餅を頂いてみました

【鈴鹿市】和菓子屋「松美堂」の場所に”とろとろわらび餅”が名物の「わらび屋本舗」が11/22オープン！

2021年11月22(月)に爆裂オープンした「わらび屋本舗鈴鹿店」に行ってきました！わらび屋本舗はこれが14店舗目、三重県には初進出となります。オープン当日は雨だったにも関わらず開店時間から沢山のお客さんが列を作ったそうですよ。明るく綺麗な和菓子屋さんとなっています。店内にはわらび餅の他に豆乳バウムクーヘンや豆乳ドーナツも販売されていました。肝心のわらび餅関連のメニューはこちら。名物とろとろわらび餅だけで無く、クリームわらび餅や大福、パイやチーズケーキ、スィートポテトまであります！和と洋が融合した意外なラインナップにワクワクしました。オープン記念のクーポンを利用し、名物とろとろわらび餅プレーン（あずき入り）小と純生クリームわらび餅、スィートポテトを購入してみました！とろとろわらび餅には一般的なきな粉よりも長時間・高温度で焙煎したきな粉がたーっぷりで、色やきな粉本来の風味が濃く贅沢にいただけます。お箸で持ち上げてみると、、おぉ！だんだんとろけて行く！ものすごく柔らかいわらび餅に練りこまれた小豆の食感が良く、たっぷりきな粉の風味で確かに、これは昔ながらのわらび餅とは一味違う、新感覚のスイーツですね！頬もとろけそうです。

純生クリームわらび餅はカップに注がれたとろとろわらび餅の上にクリームがのっています。付属のきな粉で味変も可能です。わらび餅自体にも甘い味が付いていました。スィートポテトはタルト生地にお芋の餡がのっています。こちらもとても柔らかくケーキを食べているようでした。どれも甘いものが食べたい時にぴったり。洋を取り入れながらも和の雰囲気が感じられるお菓子でした。