【鈴鹿市】11月30日リニューアルオープンした「すしまんまん鈴鹿店」がすごく進化していた

2022年8月～11月の期間、改装休業していた「すしまんまん鈴鹿店」が11月30日(水)にリニューアルオープンしました！休業中は大掛かりな工事を行っている様子でしたので、どんなお店になったのか気になり土曜日のランチタイムにお邪魔してみました。

【鈴鹿市】「すしまんまん鈴鹿店」が8月29日(月)より休業します。11月頃には…？

白と木目で調和のとれた店内が外光、照明で照らされ明るい印象となっています。

以前は中央に職人さんの調理スペースがあり、それを取り囲む形でしたが大きく変貌。現在はカウンター席の前に職人さん、BOX席にお寿司が流れてくるレーンが備え付けられています。待合いスペースも広く、綺麗でした。更に注文はタッチパネル形式に。価格別メニューや商品ランキングなども表示されており大変便利です。尾鷲港、金沢港、三河湾から直送された鮮魚とシャリにこだわったお寿司を快適に堪能できますよ。BOX席には上下2つのレーンがあり、タッチパネルで注文したお寿司が上のレーンに流れてきて自分のテーブルでストップしてくれます。下の大きなレーンには汁物やワサビなどの寿司皿以外のものが届けられ、同様に自分のテーブルでストップします。この構造から、注文の無いお寿司が回るためではなく、お届けの為のレーンの様ですね。