【鈴鹿市】北海道産小麦の美味しさを。6月オープン「小さなベーカリー HAPPY」に行ってみました！

池田町に2022年6月にオープンしたパン屋さん「小さなベーカリー HAPPY」にお邪魔しました！絵本に出てくるようなメルヘンチックな雰囲気。住宅街の中にある隠れ家的な小さなパン屋さんです。食パンから総菜パンまで、安心して食べられるパンにこだわって手作りされています。HAPPYのパンは乳化剤、改良剤などは不使用。北海道小麦100%、きび砂糖、自然塩、天然水、北海道よつ葉バターを使用し、無添加生地にこだわったパン作りをしています。可愛いハンドメイド小物も販売されていました。ソーセージパン、レーズンパン、調理パンを購入してみました！調理パンにはコーンやチーズのトッピングがのっていました。
食べてみると生地のこだわりを感じます。北海道産小麦独特のもち感、輸入小麦にはない小麦が持っている本来の力でのもっちりとした食感があります。柔らかくもしっかりとした食べ応えのある美味しいパンでした。レーズンパンにもアクセントのアーモンドが入っていたりと、ひと手間が小さな幸せを感じさせてくれます。現在の営業日は金曜日と日曜日、駐車場は2台です。最新情報はInstagramをご覧くださいね。

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