【亀山市】6月オープン「オーベルジュデュロワ by DominiqueDoucet（ドミニクドゥーセ）」ってこんなお店！
名阪関ドライブインに2021年6月24日ミートパイとクロワッサンワッフルの店「オーベルジュデュロワby DominiqueDoucet（ドミニク ドゥーセ）」がオープンしました。
オーベルジュデュロワは鈴鹿市南江島町に本店を構えるドミニクドゥーセの店がプロデュースする店舗です。本店と同様に、３種類(牛、玉城豚、大山とり)のミートパイや青森県産りんごのアップルパイ、
フランスの伝統菓子「プチカヌレ」などの焼きたてを提供しています。
クロワッサンワッフルはキャラメル、チョコ、シュガーがありました。
その他ドリア、タルト、クッキーなどの販売もあります。
ドミニクドゥーセの店は5月24日の火事で鈴鹿市道伯町の製造工場が全焼し、カヌレ製造に大きな影響が出ました。
プレスリリースより
全国のKALDIからカヌレが消えたことも大きな話題となりました。
焼失してしまったオーブンや冷凍冷蔵庫などの機材・調理器具の購入の為のクラウドファンディングは目標金額15,000,000円を開始早々に達成。22,000,000円を超え、終了しました。この資金はカヌレ量産のための店舗の改装費として使用されます。
私がお邪魔した際、「オーベルジュデュロワ」にも普通サイズのカヌレは無く、プチカヌレが販売されていました。本店やオーベルジュデュロワ、KALDIでいつでもカヌレが購入できる、そんな日が戻ってくる日が楽しみですね。
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